Hola les chéris,
Je vous donne ici la recette de ma life, mon guacamole qui allie piquant et sucré, j'ai hâte que vous essayez la recette!
Les ingrédients
Pour un bon gros bol d’amour ;
2 avocats bien mûrs
½ mangue bien mûre également (super important qu’elle soit bien juteuse)
Une dizaine de tomates cerises
Un petit oignon rouge
Le jus d’un demi citron vert
Un bouquet de coriandre
Sel, poivre, chili & tabasco
La préparation
Coupez très finement l’oignon, les tomates cerises et la mangue (en tout petits dés et gardez bien son jus).
Ecraser l’avocat dans un bol pour arriver à une belle bouillie
Rajouter l’oignon, les tomates cerises et la mangue
Verser le jus de citron
Assaisonnez (2 pincées de chili et 2 gouttes de Tabasco, ou plus si vous êtes des petits fous) + sel et poivre (selon vos gouts).
Rajoutez la coriandre bien fraiche
Le guacamole de l’amour est prêt !
Je l’accompagne soit de chips tortilla (la base) soit de pain tortilla que je coupe en 4 et fais grillé dans le grille-pain (c’est le best ça !).
J'espère que vous allez apprécier cette petite recette,
Des bisous,
Ali
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